O grzybach z punktu widzenia biologa: „nieoczekiwanie dobre źródło witamin i składników mineralnych”, „białek prawie tyle, ile w mięsie”, „przeciwnowotworowe”.

Wreszcie – u nas pojawiły sie w dużych ilościach grzyby. Głównie rydze. Także w telewizji dużo mówią o grzybach. A zorientowalem się, że o grzybach praktycznie nic nie wiemy (por. „Owady są gospodarzami kuli ziemskiej, my tylko skrajnie rzadkimi przybłędami. Grzyby dokonują wielkich czynów w przyrodzie. O jednych i drugich żenująco mało wiemy”). Bo te kapeluszowe, które jadamy – to tylko drobna kropla w morzu! Grzyby są czymś pospolitym, występują masowo, są ważnym ogniwem przemiany materii. A że mój blog nazwalem „Groch z kapustą” – to może i z grzybami? Podkusiłem doktora Michała Korbelaka, biologa, by opracował taki skrót, taką „ściągę” o grzybach. I tekst ten zamieszczam – jako przerywnik do wielkiej polityki i do historii.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s